PRINCÍPIO DE FUNCIONAMENTO

​

A polpa é alimentada através de um tubo central na centrífuga e distribuída sobre o cesto. Nesta etapa boa parte da fase líquida é imediatamente separada enquanto os sólidos retidos formam uma torta do produto no primeiro estágio da centrífuga.

A torta de sólidos é transportada passo a passo através de movimentos de avanço e recuo tipo "pusher" do anel impulsor no sentido axial, que direciona os sólidos para os estágios subsequentes da centrífuga até atingirem o bocal de descarga.

Após transportar e descarregar os sólidos, o anel impulsor retorna à sua posição inicial para receber mais produto.

Neste sistema de transporte a velocidade de avanço dos sólidos no cesto é menor se comparada com as centrífugas que utilizam o sistema de rosca raspadora.

Esta característica permite operar com maior tempo de residência do produto que resulta em uma excelente lavagem dos cristais e baixo teor de umidade dos sólidos.